Wild Amazonas - Arabica monorigine

Wild Amazonas

100% Arabica Monorigine Perù - Amazzonia

Pack coffe icona 250G | 1KG

Dimentica le piantagioni ordinate. Questa monorigine nasce dove la natura detta ancora le regole, tra i 1250 e i 2000 metri d'altitudine.

Nel nord-est si trova l'Amazonas, che vanta sette province produttrici di caffè immerse nella rinomata giungla amazzonica.

È la nostra Wild Amazonas : un caffè selvaggio ma incredibilmente pulito, che abbiamo scelto per la sua capacità di raccontare il terroir senza filtri e senza chimica.

Questo caffè proviene da 181 agricoltori che fanno parte di un programma interno che supporta oltre 6.800 produttori in tre principali regioni di coltivazione. Gli agricoltori, suddivisi in cluster, beneficiano della guida di 32 tecnici sul campo che monitorano i progressi attraverso quattro fasi di valutazione.

Abbiamo smesso di chiamarlo con un nome ordinario perché questo caffè è tutto tranne che ordinario. 82 punti SCA di pura energia amazzonica. 

Origini

Altitudine 1250-2000 metri, varietà Catimor, Caturra, Bourbon, Castilla, Java

Miscela

100% Arabica Monorigine Perù

Note Aromatiche

Note fruttate, caramello e candito

Tostatura

7/10 | Processo lavato

"Nata a 2000 metri, dove l’aria è rarefatta e il sapore è puro. Dove il caramello incontra la foresta."

Caratteristiche

Intensità

7/10

Aroma

9/10

Sapore

8/10

Acidità

6/10

Corpo

6/10

Amarezza

4/10

Tostato

7/10

Dimensioni

Quantità

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